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01
“益然香”源自李鸿章家族的“李氏油坊”
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作为同在芜湖的远房本家许德田年方十四,天资聪慧、精明干练,于1890年前后引荐至“李氏油坊”拜师学徒,历七年有余成为大师傅,且精通木榨机制作,受大掌柜赏识,开始掌榨管事长达二十余年,后在东家的支持下,辞坊回乡独立创业,携子许崇旺于芜湖县政和开办“溢香油坊”,惠及三乡四邻,童叟无欺、卓有声名,直至民国38年,油坊拥有木榨机三台,货郎购售、络绎不绝。
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1938年芜湖沦陷日寇铁蹄,日伪盘剥,其时油坊当家人许崇旺正值盛年,颇有爱国反抗之心,屡屡拒绝向米统会出售,被拒发沦陷地良民证,一怒封存藏匿家传三台木榨机,许氏“溢香油坊”销声匿迹,直至建国前未曾开榨一滴油。
02
恢复油坊老字号,益然香“依然香”
许祚文,许氏“溢香油坊”第四代传承人,幼承家族熏陶,技艺上融会贯通,推陈出新,成年后,许祚文外出经商办企,卓有成就,却始终不忘记忆中香醇的木榨油和先辈创办油坊的家族历史。通过各级政府和行业专家的支持, 于公元2012年岁末,斥巨资恢复油坊老字号,以通假字昭示 “溢香油坊”的传承——益然香(依然香),更赋老字号鲜明的时代特征,旨为“益”于人民大众。
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❖益然香•中国规模最大的木榨油生产基地之一
益然香是目前中国唯一集产业化、体系化、集约化的非遗木榨技艺传承保护地、国家AAA级旅游景区、中国木榨油标准领衔研发单位、“益然香”木榨油生产基地、江南大学木榨油研发中心,荣获中国高端食用油金奖、获批中国安徽旅游必购商品。
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其采用线上 + 线下的运营模式,线上智联客户,专员产品导购,为客户提供便捷购物体验;线下产业园文化传承, 放大客户文化交流空间。
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03
古城开榨,飘香十里
许总希望在古城开设油坊的城市形象店,作为文化交流平台和文化展示的窗口,油坊将承担四大功能。
游客可以看到传统的木榨机及制作工艺流程。 游客看完之后还可亲自体验榨油的工艺,榨出属于自己的菜籽油。 让更多注重健康生活的人们可以买到放心好油。 除了售卖之外,对于许总来说更重要的是交流平台的搭建,将木榨油文化可以传播到全国乃至全世界。
待古城开街之时,“益然香”必将“开榨十里香、油香透半城”。
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